她的五感生活‧Her 5 Senses Life

我隔壁住的是30歲生日已過好幾年的單身熟男，喜歡足浴燉粥打電動。某次在小新媽媽家看食尚玩家，突然有人發現他和小綿羊的行為模式根本是節目中兩位普龍宮主持人的翻版。結果不知道怎麼地就大家都知道了，他順理成章地成為人人口中的普龍宮宮主。

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金光四射的新葡京酒店，近年來以巨蛋蓮花（或者鳳梨）造型榮登澳門最具代表性的新地標。
還沒有機會體驗在此奢華璀璨的建築中住宿，不過，既然人都到了澳門，說什麼也要找機會進去一探究竟，順帶品嚐連續幾年獲評為米芝蓮精選的平價餐廳，粥麵莊。
粥麵莊的裝潢主調是不規則幾何形狀與同心圓座位排列，餐廳外圈的座位可以直接看到賭場內的情形以及台上的鋼管火辣歌舞秀。現場服務人員及保安密切監督中，嚴格禁止用餐客人朝賭場內部拍照或攝影，因此真正好康的無法在此跟大家分享...
透明廚房，廚師現場表演起道地手工麵必備的拉麵技巧。
麵食套餐，自選一種麵條、一種湯底、兩種配料。
如此澎湃的麵食套餐上桌，實在是太令人竊喜啦...
首次嘗試，麵條的部分當然要選擇最能凸顯山西手工麵食特色的「一根麵」，一碗麵也就是一條麵，考驗師傅的功力。「刀削麵」和「轉盤剔尖」也是許多客人的首選。製作材料實在不馬虎的豬骨湯，味道超乎預期的優秀不油膩。
雪菜肉絲，點菜時腦袋裡恰好閃過我娘在紅豆食府嚷嚷著要吃雪菜肉絲麵的畫面。從那時開始，雪菜肉絲的意義從乾癟癟的配菜，升格為家人所喜愛的味道。
紅燒牛根腩，口味偏甜軟爛入味的帶筋紅燒牛腩，粥麵莊麵食的配料比外頭的主食還夠份量。
狀元及第粥及黃油鹹蛋，米粒煮成粥糜的港式粥品到哪兒都要來一碗~
秘醬梅肉夾，一般的蜜汁火腿完全無法匹敵。獨門醬汁酸酸甜甜，底層一片又薄又酥很像豆皮的東西，搭配熱呼呼剛出爐的薄片皮，口感層次很多元又無負擔的點心。
冰豆漿，附上小杯冰糖水自行調味。
干椒蜜糖排骨，裡面會溢汁的蜜汁炸排骨，甜中帶辣的味道好特別。
桂花酒釀丸子，噹噹噹噹！本次澳門旅遊的第一名美食，感謝服務生強力推薦啦！
小顆的湯圓內有細緻的黑芝麻泥，桂花香味伴隨酒氣撲面而來，從來不特別偏好酒釀料理的我，卻讓這碗恰到好處的甜湯佔領了味蕾與澳門記憶。
隔壁桌的現場茶藝表演。
粥麵莊Noodle & Congee Corner@新葡京, 澳門 
地址：南灣新葡京酒店1樓高座
電話：8803-7755

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時至今日，距離去年九月送給自己的30歲歐洲遊已經五個月，生日當天從德國阿姆斯特丹(Amsterdam)南下比利時布魯塞爾(Bruxelles)，在濃情巧克力之都邁入熟女人生的起點。

今個兒一鼓作氣，為各位呈上我的30歲歐洲遊最終篇。從荷蘭南下比利時布魯塞爾(Bruxelles)會經過原子塔(Atomium)，大夥兒把握機會下車伸個懶腰拍拍照。

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春節期間吃多了台灣農曆新年的傳統料理，某個早晨起床後咱家姊弟臨時動議，決定翹掉當天的親友拜訪團，找間可愛餐廳來頓沒有恭喜發財的美式早午餐。
當然，維大力是固定成員，為了讓牠順利入場，小弟選擇位於師大商圈寵物友善的兔子兔子美式餐廳。裝潢粉亮粉亮的兔子兔子在師大商圈中非常惹眼不容易錯過，即使事先電話預約到現場也要等十幾分鐘才有座位。
鄉村風格但色彩鮮豔的兔子兔子根本是女孩兒們吱吱喳喳的聚會天堂，超級愛顏色搭配可愛而強烈的彩色粉刷木牆和牆上的手繪兔子肖像。另外，它創意十足的用料搭配與重量級的美式餐點規格也深得許多外國友人的歡心。
兔子兔子內部隨處可見討人喜歡的兔子圖案或特色擺飾...
 凱薩轟炸雞肉沙拉(Chicken Caesar Salad, $180)，沒想到兔子兔子的沙拉用料如此重量級，特調沙拉醬及乳酪絲加上好吃的橄欖，生菜口感清脆味道滿分，搭配蓋在上方外酥內多汁的特製炸雞排，許多搭配乾巴巴雞胸肉的美式餐廳頓時被比下去了。
讓維大力望之吐舌頭的重味乳酪藍起司堡(Blue Cheese Burger, $220)，大弟一個人嗑光光。我問他為何捨其他用料更精彩的兔子兔子招牌漢堡，而含蓄地選擇這種沒有兩層起司沒有兩層牛肉也沒有超多花生醬或馬鈴薯泥的漢堡，大弟神秘地微笑著：「不要小看藍乳酪的濃郁威力...」。
抹綠土司可口早餐(Matcha Toast Brunch, $220)，包含炒蛋（蛋的形式任選）、香腸兩根、格狀薯餅、抹茶吐司及可續杯飲料（紅茶或咖啡），非常豐盛的早午餐組合。兔子兔子的薯條亦是它的招牌美味之一，馬鈴薯品質佳且油炸後有特製調味，難怪許多網友到此會再多點一份薯條享用。
雙色熔岩布朗尼(Brownie & Double Ice Cream, $160)，份量十足，質優綿密冰淇淋與香濃溫潤巧克力布朗尼的組合，讓這道早午餐的最終甜點要不成功都難。上桌後咱家姊弟三人快速分時殆盡，高熱量的罪惡感全部拋諸腦後，嘴裡與心裡的甜蜜滋味持續蔓延，美好的一天就從這裡開始延伸。
離開前拿了名片，兔子兔子美式餐廳師大3店的地圖如下。小弟認為開幕不久的師大3店在裝潢與空間方面比兔子兔子前兩間好，推薦喜歡美式食物或與寵物難捨難分的朋友過來嘗試。另外，他說師大商圈也還有不少熱門的美式漢堡店或其他特色餐廳，讓人聽了好心動。
唉唷，想到下次返台跟下下次返台的待完成事項，就覺得生活怎麼可以這麼開心，好像總是有很多很棒的事情等著我去體驗去發掘，而時間也總是過得特別快...。
兔子兔子美式餐廳 師大3店 Rabbit Rabbit  III（寵物友善店家）
地址：台北市浦城街四巷1號（接近捷運古亭站）
電話：(02) 2368-2338

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暨去年在深圳度過農曆新年之後，工廠今年春節爽快地提前一個月宣布九天連續假期，讓大家可以開開心心地回老家過年。接獲此消息的鍾家人一點兒也不耽誤，七嘴八舌用電子信箱討論起過年期間的旅遊大事，最終敲定位於花蓮且接受維大力入宿的海灣32行館。

正逢春節出遊高峰期，位於頂樓的2~5人房不打折價稍微偏貴，但全家人與一條狗共同在海景套房度假的機會更是可遇而不可求。民宿下午四點開放入宿，當大家歷經數小時公路及蜿蜒山路從陰雨北部帶著疲憊抵達海灣32行館時，清澈天空與海水正藍是最棒的獎勵。

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前幾年到香港旅遊，我大多選擇住在距離上環地鐵站10分鐘腳程的蘭桂坊酒店(九如坊)，房間很小但裝潢精緻，位處市中心但又不會擠到不想出門。酒店後方的歌賦街有間每次造訪必定大排長龍的香港必吃美食名店─九記牛腩。
 
上次從澳門回深圳之前特別搭船過境香港，魂牽夢縈的牛肉河粉，帶著再次刷新的記憶回到深圳。
拜訪九記牛腩的平日中午，不意外地店門口又是一條排隊的人龍，大家都習以為常地安靜等待。
 

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2011年年底自由行住宿於十六浦索菲特大酒店，恰好鄰近以美食老店匯聚而聞名的澳門新馬路區。
抵達澳門後隨即放下行李出門覓食，我們拿著旅遊書先亂繞一通之後才開始按圖索驥，在巷弄中穿梭一陣回神時發現自己剛好站在祥記麵家門口。
祥記麵家
不到中午，店內座位已經有九成滿，大部分是和我一樣慕名而來的遊客。
鯪魚球伊麵，新鮮鯪魚肉打成的鯪魚球很彈牙，嚐過鯪魚球的味道即可，幾乎每本澳門旅遊書都會推薦的酥炸鯪魚球就沒點了。不過，嚴重缺角的碗盤是澳門特有的古早味嗎？
鮮蝦雲吞的湯頭恰到好處，雲吞皮Q且每顆都有一隻蝦，用料很紮實。
旅遊書與店家自行推薦的江南豬手，對習慣台灣口味的我而言實在不美味，只能說台灣人滷豬腳的功力太強。
祥記麵家湯碗偏小，適合以嚐遍澳門美食為志向的遊客。
祥記麵家位於有百年歷史風情的福隆新街，它是澳門保存最完整的古街。曾經紙醉金迷的花街柳巷，部分建築現在已經改建為新華大旅店，喜愛王家衛電影的影迷來此朝聖，體驗電影《2046》的懷舊場景，板間房也是背包客喜愛的落腳處。
澳門隨處都有賣這種杏仁小圓餅。
瑪嘉烈蛋塔
本趟澳門遊唯一需要排隊的瑪嘉烈蛋塔，平日的中午也是這樣子長長的人龍，幸虧天氣涼爽且遊客們都還算自律。等待時間約莫15分鐘，遠近馳名熱呼呼剛出爐的原味蛋塔順利到手！
好燒的蛋塔，蛋塔皮酥脆而多層次但有些燙口，放涼了大口吃才有滿嘴的蛋奶香。
旅遊書推薦的蜜果奶酪，哈密瓜跟香瓜等新鮮水果切塊拌入原味優酪乳，酸酸甜甜的沁涼滋味伴隨蛋塔濃郁細緻熱呼呼的內餡超過癮！
檀香山咖啡早餐
位於新馬路區郵政總局後方斜坡巷道內的檀香山澳式早餐，此行的意外驚喜。
不酸不澀且奶泡細緻的招牌咖啡，代表這間小店的食物絕對不馬虎。
椰奶法藍西多士（亂取名字），就是台灣的法式土司。兩片薄土司中間夾椰奶再，裹上特調蛋汁之後，翻煎成擁有美麗黃金色澤的厚片土司，美味程度與它的熱量直接成正比。
誠意十足的牛扒包。
麵包外表焦脆裡面柔軟，12月澳門的早晨空氣微涼，在溫暖且裝潢明亮的小店內喝一口熱咖啡，然後大口咬下有著軟嫩牛肉片的牛扒包，口中飽滿的滿足感很真實。
大清早的澳門鬧區很寧靜，街訪鄰居或老顧客不約而同地三兩成群來到檀香山咖啡，彼此問候噓寒問暖然後邊吃早餐邊聊起誰家的兒子女兒。一間我愛的早餐小店，有著屬於澳門的人情味。
祥記麵家
地址：澳門福隆新街68號
營業時間：12:00~01:00
瑪嘉烈蛋塔
地址：澳門約翰四世大馬路
營業時間：平日6:30~20:00 週末 9:00~19:00
檀香山咖啡（唐朝美食）
地址：澳門羅結地巷議事亭前地7A
營業時間：8:00~22:00

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聖誕前夕遊澳門住在十六浦索菲特大酒店(Sofitel Macau at Ponte16 Hotel)。位於澳門內港的十六浦是舊時葡萄牙領地內最為古老的城區，距離文化遺產豐富的澳門歷史城區僅有十分鐘的路程，早晨就從走在葡式風格的老街道開始。
 
ACCOR集團旗下各連鎖品牌定位明確且素質整齊，以前在歐洲玩想住得舒適又有好景觀選Novotel，想在精華區多住幾天又不傷荷包選Ibis，每個品牌都表現得令人愉悅而穩定，比前兩者更高檔的十六浦索菲特當然也不例外。
基本房型卻意外地寬敞，拉開窗簾後視野更加開闊。柔軟舒適的床墊與枕頭外，每次出門後再返回房間，房間都比出去前更整齊，礦泉水與茶包也再次被補滿，貼心而超值的服務。
澳門幾間評價不錯的酒店中，十六浦索菲特 (Sofitel Macau at Ponte 16 Hotel)最終出線的關鍵在於所有客房均備有歐舒丹(L'Occitane)沐浴用品，而我恰好超愛歐舒丹的馬鞭草香味~
撥開落地窗簾，索菲特大部分的房型都可以直接輕鬆地盡享澳門古老城區的街景，恰好的高度給我這個老城區更多的清晰與細節。
夜晚在窗前可以看到閃耀的新葡京酒店。
走出索菲特不用五分鐘我們就站在新馬路的北端。耶誕前夕來澳門不僅閃過正常房價兩倍以上的昂貴開銷，以及三倍以上來此歡渡佳節的人潮，最棒之處在於澳門已經準備好迎接來自世界各地歡慶耶誕與跨年的遊客。
圓噗噗的聖誕燈籠沿著新馬路（亞美打利庇盧大馬路）密集地懸掛，聖誕老公公、馬戲團小丑、紅蘿蔔鼻子小雪人、北極熊由街道的不同角度向我們打招呼。
夜晚散步經過新馬路議事亭前地，目睹一場炫目華麗的大型聖誕燈會在眼前上演。我和所有被五彩燈光及可愛大型燈籠包圍的遊客一樣，幸福無比的澎湃情緒彷彿從胸口滿了出來。
新馬路議事亭前地到玫瑰堂的是條閃亮燦爛的星光大道，冬天的空氣微寒與以及密度比香港低很多的人群，讓這條街道走起來更為舒適愉悅，漫步時想像著自己站在點點花火之中。
澳門漁人碼頭夜間比想像中冷清，除了餐廳維持燈火通明之外，其他商家似乎都沒有營業，但是整個區域營造聖誕氣氛的用心絲毫沒有打折。擦身而過的人兒們稀少到令人好奇，也許港口冬天夜晚冷冽，大家都躲進附近的賭場了吧！
澳門十六浦索菲特大酒店 (Sofitel Macau at Ponte 16 Hotel)
網站：https://www.ponte16.com.mo/home
交通：酒店有直達車從港澳碼頭及關閘接送，非常方便唷~
※酒店外觀擷取自所索菲特網站

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聖誕節前夕到香港和正在遊玩的我爹與小弟會合，週末早晨的香港一如往常般人擠人，所有旅遊書上的必吃美食餐廳門口幾乎都一大條人龍。
這時，我靈光乍現地想起曾經與香港友人光顧的越南創意料理，RICE PAPER。
尖沙嘴海港城三樓的RICE PAPER以白色鏤空雕刻與女孩兒最愛的那種淡藍為裝潢主調，點綴以藍綠色的鳥籠及黃綠色的軟皮座椅，酸甜辣的越南料理在RICE PAPER充滿浪漫的法式情調。
鮮蝦豬肉蓮藕苗沙律是大家的第一個驚嘆號，以沙律（沙拉）而言它實在太豐盛，多種新鮮食材與香料一次放入口中，盡享微辣中帶著酸甜清爽的層次口感。
幾乎每次光顧越南餐館必點的清湯牛腩河粉，關鍵性的湯頭RICE PAPER掌握得還可以，牛肉走的是非常厚實路線。
用料超級紮實的越式咖喱牛腩，連我爹與小弟這兩個大男人都臣服於這個份量屬於重量級的牛腩跟牛筋。濃郁的咖哩口味微辣偏甜，牛腩牛筋燉煮到軟爛幾乎入口即化，馬鈴薯則是鬆軟地恰到好處，榮獲咱家三張嘴的一致好評！
幾乎集所有經典開胃菜為大成的小食拼盤包含軟殼蟹米紙捲、酥炸花枝圈、炸蝦餅、雞肉串、甘蔗蝦、及兩種沾醬，先前的幾道料理的份量及肉量過高，服務員最後端出炸得黃金酥脆的拼盤時大家都已是八分飽的狀態，光是視覺上就已經感到油膩而胃口自然也大打折扣。
但是，根據我上次和朋友約會的經驗，它是非常美味超值的料理，如此精彩的拼盤與檸檬蘇打汽水或各式特調飲料都是百搭，作為兩個人的下午茶再適合也不過。
在香港一天一夜就腳好酸的父子檔。
露天用餐區直接開向維多利亞港的一片湛藍，找個涼爽的夜晚來這兒享受微風與夜景吧！
適合情侶約會聊天喝飲料的戶外座位。
用餐過後在充滿佳節氣氛的海港城逛逛，這裡的聖誕節的裝置藝術近幾年都好精彩，除了與慈善機構合作的MERRY CIRCUS之外，現場還有許多和大人高度差不多的樂高人偶排排站，成功打造耶誕季節大人小孩共同歡樂的氛圍。
海港城內部隨處可見這種耶誕限定版櫥窗。
以及，總是令人心曠神怡的開闊景色...。
Rice Paper
地址：尖沙咀廣東道17號海港城港威商場3樓3319號舖
電話：3151 7801 
營業時間：10:00 AM - 10:00 PM

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一邊翻著以前的照片找靈感，一邊構思著明年大大小小旅行的同時，突然挖到去年在日月潭雲品酒店彩雲軒鐵板燒的美食照片。趁著還記憶還鮮明，來跟大家分享一下這頓美好的晚餐。
當時是參加日月潭雲品酒店的一泊二食專案，晚餐可以選擇自助式晚餐或者彩雲軒鐵板燒，晚餐結束之後我非常開心自己選擇了後者，專屬主廚的完美表現搭配精選的新鮮食材，成功地讓這趟小度假增色不少。
可以直接吃也可以搭配後續各種食材的小菜，有醃白蘿蔔、洋蔥末、及很辣類似芥末的調味料。
魚子醬蒸蛋，口感滑嫩細緻的前菜，這道令人振奮的前奏預告著接下來的美好。
其實，這個貌似在英國常吃的沙沙醬，只是脆餅換成了略帶焦黃的小吐司。
我喜歡的南瓜湯，熟透的南瓜與奶油融合在一起，味道香濃而不膩。
朋友點的湯，我忘記到底是牛尾湯還是蘑菇湯了，用料豐富且清淡沒負擔。。
哇~無懼於海鮮過敏也一定要吃的大明蝦，是不是光用看得就很令人興奮哩？
飽滿的新鮮干貝和鱈魚，主廚幽雅地把肥美海鮮在鐵板上排列整齊，眼前食材散發著誘人的光澤。
不需要太多調味才可品嚐屬於海洋的鮮甜，食材新鮮飽滿，如何漂亮呈現在客人面前就靠主廚發揮他的創作功力啦！（大明蝦的尾巴開得漂亮...）
我吃鐵板燒十次有八次會選擇牛肉捲當主菜，彩雲軒鐵板燒的牛肉捲裡是蔬菜，口感比較清爽沒負擔。老實說，我還是私心地認為尚林鐵板燒的牛肉捲略勝一籌。
其中一個甜點是主廚在鐵板上頭現做蛋捲，剛上桌的時候溫潤鬆軟，待稍微冷卻後則是薄脆的口感。
飲料跟水果就沒有照片，但是幸福飽足的感覺卻很深刻。回到房間後從陽台望著夜色中的日月潭，夜燈映潭水再點綴以雲霧繚繞，果真有這麼點如夢如畫的意境。
日月潭雲品酒店彩雲軒鐵板燒
地址：南投縣魚池鄉日月潭中正路23號2樓
電話：049-285-6788

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久仰宜蘭玻璃屋超值無菜單手作料理的大名，前一次返台出遊時幸運地預約了它的1000元晚餐，我抱著朝聖般的心情，來到這棟由大片透明玻璃拼裝的建築前面。隨著天色逐漸昏暗，這棟發出暖色光線的梯型建築更顯耀眼。
 
玻璃屋來客的熱烈程度看來，難以想像這是個平常上班日的夜晚。抵達停車場時，前方遊覽車正好在玻璃屋的大門前面下客，無菜單創意料理似乎已成為高級觀光團來到宜蘭的熱門美食。
玻璃屋內部場地走辦桌的風格，兩層樓都是排排放的大圓桌一個接一個。可能由於忙碌的關係，服務生們邊吆喝邊上菜也不怎麼講究服務態度和客人觀感，前面幾道菜上桌時的模樣讓初來乍到的我們頗為傻眼，料理的味道不差但是擺盤與餐具實在不是很有質感：生菜沙拉看起來很廉價，吃果凍用的湯匙跟深圳工廠幹部餐廳一樣...，開始懷疑玻璃屋把我點的1000元套餐搞錯。
 
鮭魚卵壽司，雖然擺設不是很美，但是開始有漸入佳境的感覺...。
 
直到生魚片拼盤上桌，原本僵在臉上的尷尬笑容才換成充滿興奮及滿足感的微笑，豐盛新鮮的海鮮食材、小南瓜雕花、山林造景風格大型擺盤，這種豪氣才是傳說中玻璃屋手作料理的水準嘛！它是今晚我最愛的第二名啦~
擺放在燒燙石頭上的超大塊烤豬肋排，淋上醬汁時還發出滋滋的聲音。上桌後服務人員熟練地分切成六七段，對兩個人而言這種份量實在有點太超過，但肉質超嫩幾乎入口即化，第三名頒給它！
 
牛奶螃蟹小火鍋，今晚的第一名美味非他莫屬！食至此階段我已經飽七成，但是對於這鍋湯卻是毫無抵抗能力。牛奶湯頭放入整隻螃蟹熬煮後，濃郁卻不油膩的湯頭搭配各種菇類與清甜高麗菜，令人忍不住一碗接一碗。600元套餐若有這個牛奶螃蟹火鍋，我以後應該不會選擇壓根兒吃不完的1000元套餐。 
 
骰子牛肉大約7分熟，肉質口感跟味道搭配也很優秀，只是繼石燒豬肋排之後來個石燒骰子牛肉，驚喜的成分自然減少許多。
 
用玻璃杯裝盛的羊肩排與前面幾道大菜相比之下，它的色香味都比較不討喜，加上自身處於十二分飽的狀態，完全沒碰這道耶...。
 
不知道它是當歸鲍魚還是當歸九孔，但也是肚子脹得一口湯都沒嚐到。
玻璃屋的1000元套餐除了以上料理外，還有3到左右小食屬於漏網鏡頭。也許晚餐時間太忙，那3道小食有點令人失望，其中一個炸蝦粉超厚不說，上桌的時候還有明顯在盤內滾動後沙拉醬到處沾的痕跡，差點想退貨請他們再送一份。
兩人的餐後水果杯和藍莓奶酪，結尾的風格又回歸到前菜沙拉般平淡。
  
先前曾經至台中新社的又見一炊煙和汐止的食養文化山房品嚐過無菜單創意料理，這兩間為了追求客人們來此用餐時完美的五感體驗，由內而外從擺盤到裝潢擺設都是藝術的等級，服務方面對於小細節也非常講究，讓我在造訪玻璃屋之前腦袋中充滿與先前經驗相同的遐想及期待。
此次實際品嚐過後，發現玻璃屋雖然外部夢幻內部走辦桌路線，卻絕對也是我還會再次光顧的餐廳。相對於兩三人同行的小餐桌，玻璃屋屬於比較適合闔家出遊或者一桌朋友宜蘭聚會出遊的美食首選，食材新鮮的同時，擺盤的變化與複雜程度隨著人數越多越有發揮的空間，而且料理及食材的品質絲毫不因人多而打折，期待下次與一群親友再訪。不過1000套餐實在太飽，下次想要來想嘗試價格更超值的600元套餐啦！
宜蘭玻璃屋
地址：宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路154之6號
電話：(03) 9229-898 （建議訂位）

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