她的五感生活‧Her 5 Senses Life

隨著部落格徵文比賽(得獎文見此)獲得的威尼斯人住宿券使用截止日期接近，匆匆與同事們請1天假再度共遊澳門。雖然近兩三年比較常到澳門遊玩，卻尚未有機會品嚐澳門出名的水蟹粥，此行便打定主意以它為目標。

以往的澳門經驗告訴我旅遊書及網路上的食評不可盡信，加上前幾次出遊恰好路過兩三間"光看就不好吃"的水蟹粥名店，在層層排除法之後來到這間位於十六浦索菲特大酒店(Sofitel Macau at Ponte16 Hotel)不到10分鐘路程的六記粥麵。

走出十六浦索菲特大門之後往左邊走，遇到仁慕巷往左轉即可見到六記粥麵的招牌與擴充的店面。

抵達時大概晚間十點半，戶外就坐了幾位客人，離開前發現來吃宵夜的客人又更多了，用餐過程當中外帶米通鯪魚球、炸雲吞、或撈麵的客人也絡繹不絕。

菜單，價格不便宜但是食物的份量都蠻大，建議4個人同行較好點菜。

門口有煮粥的地方。 

此次無緣，下次還要來嚐試咖哩(沙爹?)。

炸鴛鴦，米通鯪魚球加炸雲吞的綜合拼盤。

米通鯪魚球意外好吃，外酥內部口感Q彈紮實絲毫不油膩，沾一點特製蜆醬更是美味，推薦大家有機會都要來嚐嚐。

炸雲吞就像外表一樣有點兒乾皮有點兒厚，但是搭配它的沾醬卻也還能吃出另一番滋味。 

前面那碟是蜆醬，沾鯪魚球好吃。後面那碟起初以為是醬油後來發現帶了點醋，沾炸雲吞好吃。老闆沒介紹，自己食後的心得。

鏡頭轉到水蟹粥的製作現場。水蟹粥的主要材料就是兩隻螃蟹，都是我們的唷！ 

上桌時份量大到有點驚嚇，根本就適合最少4個人共享。濃稠不見米粒且夾雜著蟹黃，入口後著實鬆了一口氣，我在澳門的第一碗水蟹粥表現果然沒讓人失望。由於份量太大最後只能顧著把螃蟹吃光，連我這個鮮少吃螃蟹的敏感體質者也幫忙啃起蟹腳。

六記粥麵
地址: 澳门沙梨頭仁慕巷1號(29號碼頭對面)
電話: +853 2855 9627
營業時間: 18:00~02:30

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