深圳蛇口港附近的海上世界,根本就是深圳的小歐洲與各國料理爭鳴之地。晴朗的夏日午後與三兩好友來到海上世界的德瑞坊(Bierhaus),大啖垂涎已久的德國豬腳與香腸。


抵達後才發現德瑞坊(Bierhaus)原來是巴伐利亞餐廳,誰知道德國料理和巴伐利亞料理有啥區別?



德瑞坊(Bierhaus)的吧台,餐廳內人手一杯大啤酒,同行的男生竟然都喝冰可樂,遜咖。

南瓜蔬菜沙拉(¥58) ,貌似普通蔬菜沙拉,但是嚐過以後令人念念不忘。蘋果醋絕對是這份沙拉成功的秘密,讓冰鎮過後生菜清脆微酸中散發著水果香,烤南瓜片點綴盤面之餘也提升沙拉的口感層次。

德式烤脆皮豬腳 (搭配巴伐利亞包菜及麵包團,¥ 125),上桌時大家一陣驚呼,豬腳超大隻不說,旁邊兩球特製麵包團也實在到讓人很傻眼。男生不約而同各自都點脆皮豬腳,但即使在我的協助下也都還是無法吃完。

換個角度再一張脆皮豬腳特寫,外面那層皮硬到必須費力才切得開,但是切開後豬腳內部肉質卻又軟嫩且肉汁飽和四溢,滿分!坦白說,我沒有想過在深圳嚐到如此美味實在的德國豬腳。豬腳外皮硬硬脆脆,但是咀嚼後充滿彈性與肉香,而且完全不油膩。

巴伐利亞香腸拼盤(1人份¥98),德瑞坊(Bierhaus)自製煎香腸、法蘭克福香腸、白腸和紐倫堡香腸,搭配好吃的酸菜、奶油馬鈴薯泥、及黃芥末。為了嘗試多種口味,我從原本選擇的〝自製紐倫堡烤香腸(6根¥85)〞換成綜合拼盤。

但是,事後有些後悔,因為它太大盤了!非常好吃,香腸好吃、酸菜好吃、馬鈴薯泥好吃,欲罷不能,但是份量太大了。下次會選擇份量稍小的〝自製紐倫堡烤香腸〞,紐倫堡香腸也是拼盤所有香腸中我最喜歡的口味。

星期日的下午,生意很好,而且大家都好會吃。另外,德瑞坊(Bierhaus)還有其他特色主菜:

拜訪德瑞坊(Bierhaus)的隔天,我在辦公室到處宣傳它的好吃,然後其他同事已經先預約八月底再訪,期待中。

德瑞坊 Bierhaus@蛇口海上世界站
地址:南山區太子路海上世界廣場118號

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