剛搬進Shared House的時候,每次去超級市場都可以買個50鎊以上的食物回家煮,每個禮拜去1-2次,一個月下來可能要在超市花個250鎊,相當於新台幣一萬六千元,吃這麼多大部分都是買材料去人家廚房,或者買些台灣少見的昂貴"飲料"。
自從財務緊縮後,開始研究怎麼省錢,第一步先是杜絕晚餐趴替的習慣,第二步就是開始找伴一起煮一起吃,第三步稍加節制愛嘗試的慾望,第四步尋找便宜食物的門路,最後就是要想辦法弄得美味又好吃。
學校是很封閉的環境,周圍方圓兩公里沒有商家(有我也不知道),所以學校內的餐廳等於是寡站市場,不煮飯的人只好被賺錢,最便宜一餐也要三鎊起跳,還沒有飲料。我目標就是控制一天花費5鎊以內,早餐大多可以跳過或者非常省,中餐跟晚餐要便宜美味又開開心心就是一門學問啦!好久沒對開銷這麼計算,剛開始很悶,但是現在卻覺得斤斤計較的生活好好笑,就當它是預算跟創意的遊戲吧!
今天中午吃前天晚餐多煮的蘑菇青醬雞肉義大利麵,煮了一鍋六人份,跟不同人吃了三天。青醬買了很久放在櫥櫃裡面沒機會派上用場,直到前天晚上很堅持很想吃,Hugo才放棄說服我青醬味道很重我一定不會喜歡。事實證明我真的很愛青醬,只是意外發現它其實很油,看來下次要試著自己買Basli回來打醬汁自己調青醬了。配上Alice大力推薦的法國手工布丁( 牌子:Bonne maman )、藍莓chedder起司佐吐司、超市的特價純品康納柳橙汁,整頓下來一個人只要兩鎊不到,就可以華麗。飯後再泡杯TWINGS的Earl Grey,太飽沒辦法唸書卻一整個很滿足:)
- Dec 02 Sun 2007 02:35
英國‧廚房筆記 ▎蘑菇青醬雞肉義大利麵‧便宜又美味的研習
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