她的五感生活‧Her 5 Senses Life

漫火鍋在內地很多人使用的大眾點評網的北京火鍋排行很前面，位於王府井大街上王府井百貨大樓的六樓，算是北京近期頗受注目的新式火鍋連鎖店。

距離當時住宿的旅館不遠，加上漫火鍋在我的待訪餐廳名單內，順利於某個只想吃少少的夜晚成行。

餐廳門口抽號碼排然後在寬敞的候位區坐下，服務生親切地送上飲料與新鮮水果盤然後介紹菜單，貼心程度努力朝高價的海底撈看齊，候位時間約20分鐘順利入席。

用餐環境打破北京火鍋店常見的中國風，漫火鍋以新穎現代的裝潢及各種燈光元素塑造的空間感獨樹一格。

免費餐前小點，有魚粥(鹹)與銀耳羹(甜)兩種選擇。

網路評價不錯的魚粥。

漫火鍋的特製沙茶芝麻沾醬，麻醬球的造型很可愛，旁邊還有醬料台讓客人各自添加喜歡的調料。

漫火鍋是鍋底選擇少說有六種，但當天去得比較晚，現場剩下什麼鍋底就直接上桌，具體名稱已經記不清。

擺盤惹眼的棋盤豆腐，其實就是老豆腐配鴨血。

小份的手工丸類組合，印象中包含墨魚丸、魚丸、牛肉丸、與蝦丸，造型誘人之餘味道也新鮮彈牙。

牛羊組合，份量與肉質都很不錯。

沒記錯的話，這是現場服務生推薦的鮮切牛肉。

除了大白菜與金針菇之外，我來北京吃火鍋尤其愛點又粗又厚的寬粉，其它食材都吃得差不多時排在最後下鍋。煮熟後的寬粉由白轉透明，已充分吸附火鍋湯汁而不用沾醬，口感Q彈滑溜稍微咀嚼後即呼嚕下腹好滿足。

用餐尾聲時服務生送上免費冰淇淋與楊汁甘露，甜點表現尚可，免費提供的話也就沒什麼要求囉！

漫火鍋(王府井店)@北京東城區,China
地址：北京東城區王府井大街253號王府井百貨大樓6層
電話：010-85260682 010-85116880

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