VIA QUADRONNO源自於義大利米蘭，是當地一條小街的名字，那條街以販售Panini聞名，後來在美國紐約開分店成功而崛起。
IFC Mall裡面有幾間感覺不錯咖啡廳，但記憶中前一次來香港的時候，我在VIA QUADRONNO很想嘗試卻又還沒有嘗試的東西，隱隱約約的存在模糊的記憶裡，卻始終無法清晰，而就是這種一探究竟的念頭讓我再次選擇VIA QUADRONNO。
答案在翻開menu後不到三秒鐘跳出來，「又來錯時間了阿！不是下午茶！是三明治！是Panini!!!」。我猛然想起前一次來香港，在VIA QUADRONNO喝兩次咖啡配蛋糕，而每次翻開menu腦袋出現的都是：「好想吃三明治唷...但是，剛才飲茶/茶餐廳吃太飽了..」，來錯時間只好望menu興嘆的感覺再熟悉也不過了。
但人都坐下了腿又好酸，還是點杯咖啡再配蛋糕。咖啡好喝，蛋糕卻比印象難吃，咖啡焦糖慕斯沒有清爽綿密而是沾舌黏膩，焦糖咖啡的味道跟咖啡有點重疊，所以味道沒有跳出來（我選錯口味了嗎？），化在嘴裡的口感很像平價蛋糕店的奶油雕花，不喜歡，整個很脫序，好像自己在錯的時間做了錯的選擇，偷瞄其他桌客人的食物看起來都比我好吃很多。
VIA QUADRONNO 飛天豬（看起來是）的LOGO印在杯盤紙巾上，好可愛。今天算我點錯蛋糕，不怪它，我下次還要來，要餓著肚子來吃午間套餐，要吃Panini!
VIA QUADRONNO
地址：中環國際金融中心商場第1層1015舖
電話：3188 0111
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