隨著部落格徵文比賽(得獎文見此)獲得的威尼斯人住宿券使用截止日期接近,匆匆與同事們請1天假再度共遊澳門。雖然近兩三年比較常到澳門遊玩,卻尚未有機會品嚐澳門出名的水蟹粥,此行便打定主意以它為目標。

澳門六記粥麵 (16) 

以往的澳門經驗告訴我旅遊書及網路上的食評不可盡信,加上前幾次出遊恰好路過兩三間"光看就不好吃"的水蟹粥名店,在層層排除法之後來到這間位於十六浦索菲特大酒店(Sofitel Macau at Ponte16 Hotel)不到10分鐘路程的六記粥麵。

走出十六浦索菲特大門之後往左邊走,遇到仁慕巷往左轉即可見到六記粥麵的招牌與擴充的店面。

澳門六記粥麵 (19)

抵達時大概晚間十點半,戶外就坐了幾位客人,離開前發現來吃宵夜的客人又更多了,用餐過程當中外帶米通鯪魚球、炸雲吞、或撈麵的客人也絡繹不絕。

澳門六記粥麵 (20)

菜單,價格不便宜但是食物的份量都蠻大,建議4個人同行較好點菜。

澳門六記粥麵 (17)

門口有煮粥的地方。 

澳門六記粥麵 (18)

此次無緣,下次還要來嚐試咖哩(沙爹?)。

澳門六記粥麵 (21)

澳門六記粥麵 (22)

炸鴛鴦,米通鯪魚球加炸雲吞的綜合拼盤。

澳門六記粥麵 (26)

米通鯪魚球意外好吃,外酥內部口感Q彈紮實絲毫不油膩,沾一點特製蜆醬更是美味,推薦大家有機會都要來嚐嚐。

澳門六記粥麵 (28)

炸雲吞就像外表一樣有點兒乾皮有點兒厚,但是搭配它的沾醬卻也還能吃出另一番滋味。 

澳門六記粥麵 (25)

前面那碟是蜆醬,沾鯪魚球好吃。後面那碟起初以為是醬油後來發現帶了點醋,沾炸雲吞好吃。老闆沒介紹,自己食後的心得。

澳門六記粥麵 (27)

鏡頭轉到水蟹粥的製作現場。水蟹粥的主要材料就是兩隻螃蟹,都是我們的唷! 

澳門六記粥麵 (23)

澳門六記粥麵 (24)

上桌時份量大到有點驚嚇,根本就適合最少4個人共享。濃稠不見米粒且夾雜著蟹黃,入口後著實鬆了一口氣,我在澳門的第一碗水蟹粥表現果然沒讓人失望。由於份量太大最後只能顧著把螃蟹吃光,連我這個鮮少吃螃蟹的敏感體質者也幫忙啃起蟹腳。

澳門六記粥麵 (29)  

澳門六記粥麵 (15)

澳門六記粥麵 (16)

六記粥麵
地址: 澳门沙梨頭仁慕巷1號(29號碼頭對面)
電話: +853 2855 9627
營業時間: 18:00~02:30

《延伸閱讀》澳門的食記與玩樂紀錄
澳門‧食‧路氹城 ▍新濠天地君悅滿堂彩(Beijing Kitchen)‧果木烤鴨與完美的京式豬肉鍋貼(2013)
澳門‧食‧沙梨頭 ▍宵夜大熱門之六記粥麵‧水蟹粥與米通鯪魚球(2013)
澳門‧食‧新葡京 ▍粥麵莊‧粥與手工麵食大觀園‧極品甜點之桂花酒釀丸子(2011)
澳門‧食‧新馬路 ▍祥記麵家鯪魚球伊麵‧瑪嘉烈蛋塔‧檀香山咖啡早餐之牛扒包(2011)
澳門‧遊‧行程 ▍氹仔與新馬路的1天1夜吃喝玩耍之聖誕澳門(得獎文, 2012)
澳門‧遊‧聖誕 ▍澳門閃亮亮之耀眼耶誕嘉年華(2012)
澳門‧宿‧舊城區 ▍十六浦索菲特大酒店‧聖誕歡樂瀰漫街頭(2011)

  圖片3

 

, , , , , ,
創作者介紹

她的五感生活‧Her 5 Senses Life

Joella 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()