早晨六點半從工廠出發，經深圳福田口岸通關至香港，一路享受著這個喧鬧繁忙關口少有的寧靜。
九點鐘就已經站在位於中環的置地廣場，當我們距離3樓LE SALON DE THÉ de Joël Robuchon越近，瀰漫著的麵包與咖啡香味就越濃郁。位於匯集世界名品專賣店的置地廣場，咖啡店的裝潢走華麗的紅黑色調。
擺放甜點與麵包的櫃臺很講究，透過玻璃望著繽紛而精緻的蛋糕，我有站在比例時石板街道上甜點鋪前面的錯覺。
擔心破壞了稍後與其他朋友品嚐米其林二星Amber週末香檳午餐的味口，保守又興奮地選擇了Coffee Tart，上層焦糖咖啡慕斯甜而不膩，底層則吃得到一顆一顆香醇的咖啡豆。
平常在深圳辦公室都喝Mariage Frères的Vanilla Green Tea或Macro Polo，今天的我則選擇一向偏好的傳統伯爵茶(Earl Grey)。方型紅色Staub茶壺上桌，很沈卻也很有質感。
同行的其他兩位友人也各自點了麵包與一壺茶，互相交換品嘗著。Eileen熟練地用廣東話與服務生應對，讓以往在香港茶餐廳被店員用來互相吆喝的廣東話，顯得氣質許多。
翻拍MENU裡面的下午茶組合，非常誘人，可愛又精緻到極點，下次還要再來啦！
我們在LE SALON DE THÉ de Joël Robuchon的早茶一坐就超過3個鐘頭，離開時發現走廊周圍早晨還空蕩蕩的座位幾乎已經滿座，下午茶的盛宴即將展開...。
LE SALON DE THÉ de Joël Robuchon
地址：香港島中環德輔道中12-16號置地廣場3樓315號
電話：00852-21669088
《延伸閱讀》香港的食記與玩樂紀錄
⊙香港‧食‧大坑 ▍華姐清湯腩‧米其林指南推薦之清湯牛腩麵+咖哩牛腩河粉+腩汁蘿蔔
⊙香港‧食‧大坑 ▍炳記茶檔‧鐵皮屋大排檔風情的美味豬扒公仔麵配凍鴛鴦
⊙香港‧宿‧銅鑼灣 ▍晉逸維園精品酒店(Butterfly on Victoria Boutique Hotel)‧經濟型旅館
⊙香港‧食‧銅鑼灣 ▍WIRED CAFE@希慎廣場‧沖繩塔可飯+肉桂焦糖蘋果鐵鍋鬆餅+沙拉火腿披薩
⊙香港‧宿‧上環 ▍香港蘇豪智選假日酒店(Holiday Inn Express Hong Kong Soho)‧經濟型旅館
⊙香港‧食‧中環 ▍九記牛腩‧上湯牛腩河粉與咖哩牛腩伊麵之美味總是排隊中
⊙香港‧食‧中環 ▍LE SALON DE THE de Joel Robuchon@置地廣場｜早茶約會
⊙香港‧食‧中環 ▍LE SALON DE THE de Joel Robuchon@置地廣場｜甜點下午茶(再訪)
⊙香港‧食‧中環 ▍Amber＠置地文華東方｜米其林二星週末午餐
⊙香港‧食‧中環 ▍Amber＠置地文華東方｜米其林週末香檳午餐饗宴(再訪)
⊙香港‧宿‧佐敦 ▍木的地酒店(Madera Hong Kong Hotel)‧位置極佳且寬敞質感的精品酒店
⊙香港‧宿‧紅磡 ▍唯港薈酒店(Hotel ICON)‧躺著享受維多利亞港夜景與燈光秀
⊙香港‧食‧紅磡 ▍GREEN@唯港薈(Hotel ICON)｜驚喜大龍蝦週末午間套餐
⊙香港‧食‧九龍 ▍GRAND CENTRAL Bar & Grill@圓方(ELEMENTS)｜美式漢堡與早午餐
⊙香港‧食‧九龍 ▍NAHM Veitnamese & Thai@圓方(ELEMENTS)｜新式越南及泰國料理
⊙香港‧食‧九龍 ▍利苑酒家飲茶@圓方(ELEMENTS)｜體驗米其林星級人氣名店
⊙香港‧食‧廟街 ▍榮發大排檔‧廟街內豪氣料理
⊙香港‧食‧元朗 ▍天鴻燒鵝‧在地人推薦隱藏版美食之大嗑燒鵝叉燒薰蹄
⊙香港‧食‧深水埗 ▍添好運點心專門店‧全球最便宜的米其林品嚐極品酥皮焗叉燒包
留言列表
法語的練習 (1)
